Chokladbräck med tranbär och kokos

En lätt syrlig, härlig chokladig bräck med god kokossmak. Perfekt julgodis!

Du behöver

  • 100g mörk choklad (60 %)
  • 3 dl syltade (torkade) tranbär
  • 1 dl kokosflingor
  • 1/2 dl mörkt muscovadosocker (kan uteslutas)
  • 1/2 tsk vaniljsocker
  • kokos eller tranbär till dekoration

Gör så här:

Hacka chokladen grovt och smält den i vattenbad* för att den inte ska bli för varm.

Blanda samman de andra ingredienserna och lägg ner i den smälta chokladen.

Klicka upp blandningen i knäckformar och dekorera med lite kokos eller ett tranbär. Eller bred ut på bakplåtspapper till ett 1/2 cm tjockt lager.

Låt chokladen stå i rumstemperatur över natten. Om du gjort bräck på plåt kan du bryta chokladen i bitar innan den serveras.

* Koka upp lite vatten i botten av en kastrull. Lägg ett djupt fat över kastrullen, det ska passa som ett lock i storlek. Håll vattnet varmt men inte kokande och lägg chokladen i fatet. När chokladen börjar smälta, rör med en träsked eller liknande tills allt är jämnt.


Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt



Glutenfria kakor

Godaste kakorna utan gluten

Glutenfritt är varken tråkigt eller torrt. Glutenfri nougatkaka slår de flesta i samma klass.

Det är lätt att baka bra, glutenfria chokladkakor. Speciellt kladdkakor brukar bli lyckade på glutenfri mix. Baka klassisk kladdkaka eller prova ett nytt recpet på glutenfri kladdkaka med nougat. Enkelt att lyckas med och riktigt gott som efterrätt eller finare fika.

Har du bakat glutenfria småkakor? Chokladkakor, jordnötskakor, havrekakor elller kanelskorpor är alla lättbakade och riktigt goda småkakor. Perfekt för alla som inte äter gluten. Och lika bra för alla andra!

 glutenfriarecept.se

Kola

Lyxigaste lördagsgodiset!

Sötsuget tar inte slut med påsken, och hemlagad kola till lördagsgodis kan väl inte vara så farligt?

kolarecept.se

Fisksoppa

Fisk ger smaken

Få rätter är så tacksamma som fisksoppa. Mycket smak för liten insats!

fisksoppa.se


Sallader

Somriga sallader

I värmen längtar man efter enkel, svalkande mat. Gör en spännande och nyttig quinoasallad med havtorn och marinerade bönor!

Överflödet av jordgubbar gör sig påmint, men desserter passar inte alla dagar. Bjud på modig jordgubbssallad med lagrad ost! För den klassiska smaken passar caesarsallad i eget majestät eller som tillbehör, gärna till grillat. Laxsallad med äpple är uppfriskande liksom pastasallad med ost och skinka. I all enkelhet.

 bärrecept.se


Hembakat bröd

Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd? Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Surdegsbröd

Finaste limporna Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...